【英文名稱】Vitamin B6【藥物別名】吡多辛、吡哆素，Pyridoxine

　　【化學性質】一種含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族維生素。在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。

　　【物理性質】維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇。

　　[分子式1]《中國藥典》C₈H₁₁NO₃ · HCl

　　[分子式2] 常用分子式 C₈H₁₀NO₅P

　　[分子式3] 吡哆醇 C₈H₁₁NO₃

　　[分子式4] 吡哆醛 C₈H₉NO₃

　　[分子式5] 吡哆胺 C₈H₁₂N₂O₂

　　【CAS號】 65-23-6

　　【EINECS號】 277-913-8

　　該品為6-甲基-5-羥基-3,4吡啶二甲醇鹽酸鹽，按干燥晶計量，含C8H11NO3 · HCl應為98.0%-102.0%

　　性狀：該品為白色或類白色的結晶或結晶性粉末，無臭，味酸苦，遇光漸變質。在水中易溶，在乙醇中微溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。

　　酸度：取該品1.0g，加水20ml使溶解，測得PH應為2.40-3.00。

　　維生素B6（Vitamin B6）又稱吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、肝臟、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。